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葡萄

2025-01-11 11:46

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简介

葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本，是天下最古老的果树树种之一，著名水果，可生食或制葡萄干、酿酒。

温度葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃，如日夜温差大，着色及糖度较好。

土壤葡萄虽然在种种土壤（经由改良）均能莳植，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间，其保水保肥能力较强，大都较为肥美，在葡萄生长兴旺时，较易流花和单性效果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。低温日照少时，效果不太好，产量低；平时注重排水，阻止探耕，冬季轻度修剪、夏日可多修剪，并喷施硼砂，磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分剖析及吸收较慢，初期较少徒长征象、流花及单性果征象较少，但发育后期容易徒长。果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用适量石灰中和。

水分葡萄对水分要求较高，严酷控制土壤中水分是种好葡萄的一个条件。葡萄在生长初期或营养生恒久时需水量较多，生长后期或效果期，根部较为虚弱需水较少，要阻止伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露珠，雨多年份易造成日照缺乏，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起种种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在着花期只管将枝条坚持在40-70厘米最理想；容易裂果地区效果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以坚持土壤湿度，同时也可控制草的生长。

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